Bogotá
SOUS CHEF VISTA CORONA
Company in Bogotá
Starts 29 Aug
What you'll earn
$ 1.300.000
About the job
Empresa líder en el sector gastronómico busca un Sous Chef para su restaurante Vista Corona en Bogotá. En este rol, serás responsable de dirigir, supervisar y controlar las operaciones de producción, limpieza y mantenimiento de la cocina, así como el control de la materia prima. Deberás contar con un técnico o tecnólogo en cocina y al menos 4 años de experiencia en manejo de restaurantes de hasta 80 comensales. Te ofrecemos un ambiente de trabajo desafiante y oportunidades de crecimiento profesional.
What you’ll be doing
- Dirigir, supervisar y controlar las operaciones de producción, limpieza y mantenimiento, y control de materia prima
- Asignar y supervisar tareas del personal a su cargo
- Asesorar al chef en la programación de eventos especiales
- Mantener informado al chef sobre el funcionamiento de la cocina